みんなで頑張ろう！秋の3週間集中デトックス

2010年10月23日土曜日

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2010年10月12日火曜日

ココナッツ・アーモンド・トリュフの作り方

ロー・フードパーティーで好評だった、ココナッツ・アーモンド・トリュフの材料を紹介しておきますね。

アーモンド2カップ（水に半日以上つけたもの）

ココナッツ1カップ

デイツ3カップ（水に数時間つけたもの）

まずは上の3つをフードプロセッサーにかけます。デイツをつけておいた水を加えながら、硬さを調節して、丸めやすい硬さにします。私は今回レーズンも混ぜました。量は結構いい加減でも大丈夫です。

できあがったら、好みの大きさに丸めて、ココナッツをまぶします。上の分量でやった場合、70個くらいのトリュフができます。まぶす用のココナッツは、恐らく1～2カップ分くらい必要だったと思います。

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2010年10月11日月曜日

ロー・フード持ち寄りパーティー

昨日は、デトックス終了を記念して、tomotomoさん宅でロー・フード持ち寄りパーティーが開催されました。玄米お赤飯と玄米寿司飯以外はほぼ全部生で、デザートは砂糖を使ったものはひとつもなく、食後のお茶も麦茶でカフェインなし、という徹底振り。少しずつ赤ワインをいただきましたが、こちらもオーガニック。罪悪感を感じることなく、みんなお腹一杯でした。

それにしても、tomotomoさんの調味料の棚は相当優秀でしたね！EDENの食品を色々試されていて、無添加の梅干や大根のぬか漬けもあることを教えていただきました。

次回春にデトックスをやる際には、直前にもう一度集まって、デトックス中に食べれるレシピをお互い紹介しあう機会が持てたらいいな、と思っています。

みなさん、美味しく楽しいひと時をどうもありがとうございました！

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2010年10月7日木曜日

私たちのクリニック（Westchester Family Chiropractic and Wellness）では、毎月一度、無料健康講座を行なっています。

これまでのトピックは、以下の通りです。

2010年3月　姿勢と健康
2010年4月　健康になるための食事法
2010年5月　アレルギー・花粉症
2010年6月　体の中からきれいになる！デトックスダイエット
2010年7月　骨粗鬆症
2010年8年　酵素栄養学
2010年9月　コレステロール

過去のトピックで、もう一度しっかり聞きたい方や、もしくは逃してしまった方には、ふたり以上集めていただければ、無料で出張講義をいたします。お気軽にお問い合わせください。

今月の10月21日（木曜日）のトピックは、「自律神経と健康」になっています。詳しくは、ホームページをご覧ください。http://www.izumiwellness.com/

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お勧めの本と映画

お勧めの本

赤峰勝人　「ニンジンから宇宙へ」よみがえる母なる大地
阿保徹　病気は自分で治す
石原結實　プチ断食健康法
石原結實「生きる力」
江藤勝/ＩＨＭ総合研究所　水からの伝言
川竹文夫　「ガン・治る法則」１２か条
川竹文夫　幸せはガンがくれた　心が治した１２人の記録
近藤誠医原病「医療信仰」が病気をつくりだしている
斉木豊＋関戸美穂子　はじめてみよう　ローフード生活

新谷弘美　病気にならない生き方

新谷弘美　病気にならない生き方２　実践編

新谷弘美　病気にならない生き方３　若返り編

トータルライフ医療研究会/編　病いは呼びかけ　医師と患者の対話の記録

藤城博　藤城寿美子　ソフト断食と玄米植物食

馬渕茂樹　医者が変わる　患者が変わる　２１世紀の患者学

丸山敏雄　無痛安産の書

Brenda Cobb "The Living Foods Lifestyle"

J. Michael Zenn "The Self Health Revolution"

お勧めの映画（ドキュメンタリー）

Business of Being Born
Dirt! The Movie
Food, Inc.
Supersize Me
The Beautiful Truth

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2010年10月6日水曜日

MAさんの体験談

今年の2月からDr. Hiroのカイロの治療、運動/栄養指導を受けており、食事の面でもすでにデトックスプログラムの半分以上はやっていたと思います。今回のデトックスプログラムはその延長線上ですし、今行っている治療、体質改善をさらに次のステップに進めるのに良いのではないかと思い、参加を決めました。幸いデトックス仲間がいたことでこの21日間は思ったより楽しいプロセスでした。特にブログの存在は励ましになりましたし、このプロセスが楽しくなったことの決定的な理由だったと思います。Dr. Michikoさん、毎日欠かさずブログをアップデートしていただき、ありがとうございました!　ブログでの質問やDr. Michiko/Hiroの分りやすい説明は、他で読めない貴重な情報ばかりで、勉強になると同時に、知的好奇心を大いに刺激されました。このようなお二人の指導を受けられた私たちは非常に幸運だと思います。

3週目でサラダに飽きてきて少しくじけそうになったとき、近所のJTさんが手作りドレッシングを差し入れしてくれて、どんなに元気づけられたことか。JTさん、ありがとうございました。

目に見える効果としては、肌の感じが変わったことですが、最初の一週間は何も変化なく、2週目はあちこちかゆくなり、3週目は赤くなっていたところが急速に良くなるなど、食べ物やサプリで体が目まぐるしく変化するプロセスがよく分りました。

11日目以降の食事は、基本としてこれからも続けていこうと思います。豆の発芽の仕方や食べ方も勉強しましたし、次回はさらにメニューのバリエーションを増やして臨みたいと思います。

ここ2，3日、少し考えているのは、これらはすべて素晴らしいことですが、健康そのものは人生の目的になるべきではない、ということです。私にとって、健康は自分に与えられている人生をfullに生きるため、与えられた目的を全うするためのツールであるべきで、それ自体は目的であってはならないと思います。与えられた体を適切に管理することは義務であり、今回のデトックスもそのためのステップ、と位置付けています。

Dr. Michiko/Hiroさん、デトックス仲間の皆さん、本当に感謝の念に堪えません。ありがとうございました。

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Buddyさんの体験談

3週間デトックスの体験談

兎に角痩せたい！　と思っていた矢先、知り合いの数人がDr. Izumiの指導の下〝食べながらデトックス″をしてその結果痩せると聞いたのでTomotomoさんにも先を越されないようにとの焦りもあり、あまり知識と先入観の無い中始めたこのコースでした。

ほぼ半世紀を生きてきた事もあり、体に毒が溜まったり、もう自己管理だけではどうしようも無い体型と体調になってしまっていた自分がいました。　つい最近までの日本では50歳でもうおばあちゃん、おじいちゃんで寿命でも在ったのですが最近は医学の進歩と食事・生活改善で日本人の寿命は世界1位を誇れるようになりました。後40年近く或いはそれ以上を丈夫に楽しくしかも美しく生きれるにはどうしようと言うのが毎日の課題でありました。　其のためなら何でも頑張れるぞという意思はあったのですが、実践は難しく、今回は皆で実行しかもブログのサポートも合ったのでまさに内容も、タイミングもぴったりでした。

昨年やはり痩せたくてレモネードダイエットを実践しました。特別調合のレモネードだけを1週間以上飲み、固形物は一切口の中に入れないと言うアメリカで流行っていたこのデトックスは精神的にも肉体的にもぼろぼろになり、1週間で12ポンド痩せたのは事実ですが、しばらくしてリバウンドがあり15ポンド体重増加がありました。　どのくらいのデトックス(解毒効果)が在ったかは全く不明です。

それに比べて今回の3週間コースは野菜や果物を主に体に良しとされている固形物を摂取できると言う精神的にも肉体的にも楽なデトックスでした。　1週間するとお腹周りがすっきりしてきて、2週間目で入らなかった服が着られるようになり見る見るうちに効果が現れました。　痩せるためとの認識しかなかった私ですが意外な面で良い症状が現れて来て、なんと言っても知らないうちに顔のシミが薄くなり、くすみが取れた事はサプライズのプラス効果でした。内臓の状態は皮膚に現れるという神話は本当だったのです。今年の前半にケミカルピーリングと言う顔の皮膚の上皮を剥いてシミを薄くすると言う美容施行を3度程したのですが表皮から人工的な圧力をかけた結果と、今回の自分の治癒力で内側から人口施行以上の結果が得られた事はプレゼントを戴いた気分でした。　最初の3日間、サプリメントを大量に摂取をするのに抵抗がありましたが、それ以外はローフードの料理も楽しくこれからも数回できる無理の無いでトックスで満足です。

これからはリバウンドにならないよう日常生活をDr.Izumiの指導を受けながらもっと健康になりたいと思うようになりました。人生はやはり出来るだけ楽しく生きたいものです。　慢性的な睡眠不足と不眠も回復に向かっているので体のみだけでなく生活の質も向上してきました。今回の詳細に渡るご指導本当に有難うございました。ブログも初参加で楽しかったです。

Buddy

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MAさんの体験談

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